東京・合羽橋近くの作業場で、徳蔵刃物の包丁づくりを支える仕事です。

主な業務は、包丁の組み立てや半製品の検品、完成した商品のメンテナンス、入荷商品の確認など。一本一本の包丁を丁寧に確認し、品質を保ちながら、お客様のもとへ届けられる状態に仕上げていきます。

また、在庫の確認や棚卸し、発注、PCやiPadを使った簡単な事務作業、作業場の整理・清掃など、ものづくりの現場を支える幅広い業務にも携わります。

包丁に関する知識や経験は、入社時には必要ありません。まずは簡単な作業からスタートし、先輩スタッフと一緒に仕事をしながら、少しずつ包丁の種類や扱い方、品質を見る目を身につけていきます。

職人が鍛造した包丁を、ひとつの商品として完成させ、お客様へ届ける。その最後の工程を担う、大切な仕事です。